Endine ehitusjuht Junea Rocha kasvas üles kodumaal Brasiilias pão de queijo - teatud tüüpi juustuleiba süües. Kui Rocha USA-sse elama tuli, nägi ta, et soolane juustuleib puudus poelettidelt märgatavalt. Pärast mitu kuud pereretsepti täiustamist leidis Rocha ostja. Varsti tuli Whole Foods koputama. Siis Hai paak. Täna võib Brasiilia juustuleiva kaubamärki Brazi Bites leida 4500 USA kauplusest. Siit saate teada, kuidas Oregonis asuv Portlandi ettevõte ehitas riikliku kaubamärgi, mis tõusis tänavuse Inc. 5000 tippu, nr 81 . - Nagu ütles Lauren Aratani
Pão de queijo on kõikjal Lõuna-Ameerikas. See on toidupoodides, kaubanduskeskuste kioskites, lennujaamades - see on kultuuris juurdunud. Kuid kui kolisin 2005. aastal USA-sse, leidsin selle ainult rahvusvahelistelt turgudelt. Ameeriklastel polnud enamasti mingit võimalust toodet hankida. Mõistsin, et võiksin olla see, kes selle klambri USA-sse toob
Minu perel on leiva valmistamiseks retsept, kuid selleks on vaja traditsioonilisi juustu, mis on saadaval ainult Brasiilias. Mu abikaasa Cameroniga veetsime oma ööd ja nädalavahetused üritades luua juustuleiba, mis maitses täpselt nagu minu pere retsept, kasutades USA juustu. Töötasime tol ajal mõlemad - olin ehitusjuht ja tema oli tööstusvaldkonnas. See võttis mitu kuud, kuid ühel õhtul tuli see täiuslik partii ahjust välja. Teadsime, et meil on oma retsept.
skorpionist mees vihkab kaksikutest naist
See oli 2010. aastal ning me Cameroniga ei teadnud tollal midagi toiduainetööstusest. Võtsime kohaliku kogukonna kolledžis klassi 'Retsepti turule toomine'. Seal õppisime valdkonna põhitõdesid - selliseid asju nagu erinevate toodete märgistamine ja hinnakujundus, sidusrühmad ning juriidilised nõuded kommertsköökidele. Seejärel broneerisime ühise köögiinkubaatori ja hakkasime süüa tegema.
Ligi kaks aastat käisime toidupoodides ja demonstreerisime toodet. Saime siis klientidelt teada, mida nad tootest arvavad - pakend, nimi, kui nad seda söövad. Meie suurim väljakutse oli mõista, kuidas ameeriklased saavad leiba tarbida. Lõuna-Ameerikas nauditakse seda tavaliselt hommikusöögiks või keskpäeval suupisteks. USA-s on elustiil erinev. Saime teada, et inimesed söövad seda oma õhtusöögi täienduseks - teie tavalise leivakese asendajaks. Lapsed ja vanemad söövad seda ka järelkooli suupisteks.
Sõnn mees ja vähi naine armastavad ühilduvust
Hakkasime veelgi kasvama, kui Whole Foods meid leidis. Igas riigi piirkonnas saadab Whole Foods välja „kohaliku söödaja”, et proovida leida parimaid kohalikke tooteid, mida oma kauplustesse tuua. Meie kohalik söödaja proovis meie toodet ja lõpuks meeldis. Vaid paar kuud hiljem olime Whole Foods'is üle Vaikse ookeani loodeosa.
Toitude juurde jõudmine on vaid pool võitu. Kui toode jõuab Whole Foodsi, tuleb riiulitel püsimiseks võidelda. Kui midagi müüakse oma kategoorias alla keskmise, on see aasta jooksul läbi. Ehitasime kaubamärgi Whole Foodsi ümber, sest teadsime, et kui inimesed seda seal armastavad, võime jääda.
lõvi mees skorpion naine armastusinlineimage
Aastatel 2012–2015 kasvasime kogu maailmas 700 kaupluseni. Alati, kui me panime toote inimestele silma, armastasid nad seda, kuid isegi meie partnerlus Whole Foodsiga ei olnud me kasumlikud. Tegime matemaatikat ja tulususe saavutamiseks pidime olema vähemalt 2000 kaupluses. Teisisõnu pidime saama riiklikuks kaubamärgiks.
See on siis Hai paak tulid kaasa. Me teadsime, et see on kauglöök, kuid kõik, mida te ettevõtjana teete, on kaugel. Kuulati, saime sisse, harjutasime ja siis pigi.
Võtsime Lori Greineriga eetris lepingu vastu, kuid tehing kukkus läbi. Sellegi poolest pani saade meid kaardile. Meie osa oli eetris 2015. aasta novembris ja kõigest kolme päevaga olime kõigis poodides välja müüdud. Koos Hai paak , suutsime säästa tohutut raha, mis oleks läinud turundusele.
Nüüd oleme üleriigiliselt 4500 kaupluses; oleme isegi Lõuna-Koreas Costcos ja aasta lõpuks oleme Kanadas.
UURI ROHKEM Inc. 5000 FIRMARistkülik
