Kui Ethan Brown 2009. aastal taimset valku tootva ettevõtte Beyond Meat asutas, teadis ta, et on millegi suure kallal, isegi kui kõik tema ümber arvasid, et ta on hull. Siis helistasid Whole Foods ja muud toidukauplused. Mais edukalt IPO, mille Beyond Meat käivitas, andis rohkem tõendeid selle kohta, et tal võis kogu aeg õigus olla. - Nagu Tom Fosterile öeldi
Kui kooli lõpetasin, küsis mu isa minult: 'Mida sa tahad oma eluga teha?' Ma ei teadnud tegelikult. Nii küsis ta: 'Noh, mis on maailma suurim probleem?'
Ma ütlesin, et kliima. Kui me ei saa kliimat õigeks, pole miski muu oluline. Niisiis jõudsin energiani, sest see oli traditsiooniline viis selle probleemi kallaletungimiseks. Tegin seda aastaid ja armastasin seda.
Minu perel oli talu, nii et olin põllumajandusega tuttav. Kuid kui hakkasin uurima kariloomade rolli kliimas, olin jahmunud, leides, et see on suurem kui energia oma. Nendel suurtel konverentsidel jätkasid magistrikraad ja insenerid kütuseelementide jätkamist ja käisid siis väljas praadides.
Lehmad, kanad ja sead tarbivad tohutult taimestikku ja joovad tonni vett ning kasutavad seejärel oma bioloogiliste süsteemide abil lihaseid, mida koristame lihana. Mis tahes põhiline ärikursus käsib teil tuvastada oma tootmise kitsaskohad ja neist lahti saada.
Lihas on loom kitsaskoht. Liha on üsna lihtne: see on aminohapped, lipiidid, mineraalid, tõesti väike kogus vitamiine ja vesi. Loomad võtavad need asjad ja ehitavad selle ilusa ehitise, mida me nimetame lihaks. Täna ei saa mulle öelda, et meil pole võimalust seda otseselt teha.
Ma ei ole näinud ühtegi muud võimalust, mille abil keskenduda ühele asjale - otse taimedest liha ehitamisele - võiksite jõuliselt mõjutada nelja peamist probleemvaldkonda: kliima, loodusvarad, inimeste tervis ja loomade heaolu. Siin oli võimalus maailma muuta.
Minu pere ja lähimad sõbrad ütlesid: 'Mida sa teed?' Imestasin ise. Kuid seal on see kevadine kena ja häbelik lüürika: 'Ma ei saa oma meeleheitest oma julgust öelda.' See ei olnud hiilgav ettenägelikkus. See oli võimetus taluda selle tegemata jätmist.
Panin kõigepealt oma raha sisse, mis sai otsa. Siis sain sõbrad ja pere investeerida, sest nad nägid minu kirge. Ja mul vedas 2011. aastal tõeliselt: Kleiner Perkins nägi võimaluse suurust ja investeeris.
2016. aastal sai Whole Foodsist esimene jaemüüja, kes müüs liha lisaks loomalihale. Siis lõi kogu pagan lahti ja kõik tegid seda. Eelmisel suvel sai meie oma riigi suurima toidukaupade müüjana Lõuna-Californias enimmüüdud pakendatud burger. Minu eesmärk oli olnud mitte lihakohvrist välja visata. Kuid see oli selge: me ei räägi ainult veganitega. Peavool on selleks valmis.
neitsi naine ja ambur mees
Me ei alustanud riskikapitalist, seega oleme alati oma kliente kuulanud. (Nad maksavad arveid.) See on loonud selle ilusa süsteemi: Tarbijad tõmbavad selle poole, me muudame selle paremaks, tervitame rohkem tarbijaid, muudame selle paremaks. Lõppkokkuvõttes jõuame sinna, kus tooteid ei saa eristada loomsetest valkudest. Ja ma olen seadnud sisemise eesmärgi, et viie aasta jooksul oleks meil vähemalt üks loomset valku alahinnav toode.
IPO päev oli kohutav. See ei üllatanud mind, et kui nad said võimaluse ettevõttesse sisse osta, siis inimesed seda tahtsid. Kuid see teeb mind rahutuks. Pärast rääkisin ühe sõbraga ja ta oli nagu: 'Inimene, teil on õnnestunud end uudistest hoolimata rahutult tunda. See on hea!' Rahutuks ei tee seda turu reaktsioon. See on see, et nii palju tööd on vaja teha ja see on nii kiire. Kuidas saame selle kiiremini tehtud?
Ülejäänud hoolitsevad ise. See on tarbijate asi, kui nad tahavad anda meile 30 protsenti turust ehk 100 protsenti ehk 2 protsenti. Ma ei saa seda kontrollida.
Esimesed kahtlejad olid hulgaliselt inimesi, kes nägemust ei uskunud, kes olid näiteks 'See on veider' või 'See on karm'. (Ma tahaksin öelda: 'Kas olete kunagi näinud, kuidas tükk liha valmistatakse?') Või inimesed, kes meid ei toetaks, sealhulgas investorid, kelle veetmiseks kulutasime palju aega ja kes ei investeerinud. Neid on pikk rida ja tõenäoliselt tahavad nad jääda anonüümseks.
Nüüd on palju inimesi, kes panustavad aktiivselt meie vastu aktsia lühikeseks muutmisega. Ma armastan neid inimesi. Ole lahke. Tee seda.
See lihtsalt kütab meid.
