Vähesed inimesed said lähemalt uurida, kuidas Covid-19 pandeemia muutis restoranitööstust paremaks, kui David Chang. Restoraniäri Momofuku Group ja meelelahutuskontserni Majordomo Media asutaja Chang pidi kõik oma restoranid kogu maailmas ajutiselt sulgema.
Nüüd mõtleb Chang tööstuse tulevikule ja sellele, mida peaks muutma, et ettevõtete omanikud oleksid ootamatusteks valmis. 'Me ei saa lubada, et oleme mingis muus raskes olukorras nii haavatavad ja habras,' ütles ta Inc. 5000 visioonikonverents neljapäeval. 'Tõenäoliselt tuleb veel üks pandeemia või keskkonnakatastroof ja me peame olema paremini valmis.'
kuidas võita tagasi ambur mees
Lisaks teistele ettevõtmistele esietendus Chang sel aastal oma Netflixi saate viimasel hooajal Kole maitsev ja avaldas New York Times enimmüüdud mälestusteraamat Söö virsikut , kus ta saab isiklikuks oma suhetest vanematega ja võitlustest vaimuhaigustega. Siin on mõned Chang'i kõige kasulikumad teadmised halvimate aegade läbisaamise kohta.
1. Saate alati tippu jõudmiseks üle töötada.
Kui Chang esimest korda alustas, tunnistas ta, et ta polnud kokkadest parim. Kuid tema kokakoolikogemus õpetas talle kahte asja: et seal on inimesi, kes on temast andekamad, ja et ta võiks neid sisuliselt ületada. Nii et selle asemel, et lootma jääda ainult andele, võttis Chang endale raske töö mõtteviisi ja veetis ööd televiisori ees koostisosi hakkides, lihvis oma käsitööd. 'Ma teadsin, et keegi loobub enne, kui ma lõpetan,' meenutas ta.
See otsusekindlus viis ta lõpuks eduni, sest enda paremaks jälgimine andis enesekindluse edasiliikumiseks. See aitas ka teda depressioonist päästa. 'Mul oli käegakatsutav füüsiline eesmärk, mis ei pannud mind ennast haletsema,' ütles Chang. 'Momofuku on minu vaimse tervisega läbi põimunud.'
jayla marie räpimängu vanemad
2. Keskendu tulevikule ja selle parandamisele, mis minevikus valesti oli.
Kuigi on lihtne soovida, et maailm võiks minna tagasi sellisele olukorrale, nagu see oli enne seda, kui pandeemia sundis enamiku restorane sulgema, ütles Chang, et see ei lähe ja on aeg edasi liikuda. 'Küsimus, mille peaksime endale esitama, on järgmine:' Kas see alustuseks tõesti nii hästi toimis? 'Ta märkis, et toiduainete hindu on aastaid moonutatud ja et ettevõtte avamiseks pole kunagi olnud keerulisem laenu saada. Kui ettevõtete omanikud tahavad edasi liikuda, soovitas ta tungivalt, et neil tuleks võtta hetk, et mõelda laiemalt selle valdkonna põhiküsimustele.
3. Kontrollige ennast.
Üks peamisi juhtimisküsimusi, millega Chang on silmitsi seisnud, on liiga palju ütlemine. Ta võrdles ennast noore lapsega, kes ütleb kõigile, et nad on 'haisvad', kui tegelikult oli ta ise haisev laps. Ta ütles, et tal kulus aastaid küpsust, et mõista, et see, et ta teab probleemile vastust, ei tähenda, et ta peaks seda kõigiga jagama.
Chang panustas suure osa oma juhtimisedust tegevjuhile Marshall Goldsmith , kellega ta on töötanud viimased kaheksa aastat. Aastaid oli Chang olnud hädas otsuste tegemisega, sest ta oli juhina kasvule ja muutustele vastupidav. 'Samad asjad, mis viisid mind edukaks,' ütles ta oma jonnakuse kohta, 'hakkasid kahjustama mind ennast ja ettevõtet.'
kellega on heidi przybyla abielus
Inc. 5000 Vision Conference jaoks on nüüd saadaval tasuta pealava pääsmed. Klõpsake nuppu siin enda nõudmiseks.
