Rasv põleb ettevõtjatel, kes on haakunud madala süsivesikusisaldusega dieet, mis aitab tekitada ketoosi- -metaboolne protsess, mis kasutab keha esmase kütuseallikana rasva. 'Rasv küllastub ja hoiab isu kontrolli all, mis on oluline, kui kaalulangus on eesmärk,' ütleb kardioloog ja madala süsivesikusisaldusega dieedi konsultant Bret Scher. Suurenev huvi on tekitanud himu kokaraamatute, taskuhäälingusaadete, konverentside, juhendamisteenuste, toidulisandite ning toidu- ja joogitoodete järele. Tutvuge inimestega, kes on hüpanud rasvapõletuse trend . Kuula, kuidas nad alustasid. Ja ennekõike: kõigil on sealiha koor.
Võiduvöö kirjastus
Las Vegas
Asutatud: 2006 | Prognoositav müük 2019. aastal: Kaheksa numbri keskpaik
'Kui ma alustasin Võiduvöö , Olin ligi tosina raamatu avaldatud autor ja muide tai, Tai päritolu võitluskunstide distsipliini professionaalne praktiseerija, 'räägib omanik Erich Krauss. 'Minu eesmärk oli avaldada tervise- ja terviseraamatuid teemadel, mis mulle meeldisid ja mida olin uurinud. 2014. aastal avaldasime oma esimese keto raamatu, Keto selgus . Teadsin, et keto saab olema laine ja nišš. Keto töötas minu heaks ja ma teadsin, et see võib töötada ka teistel ning et kui ma tooksin kvaliteetsed tiitlid kiiresti turule, siis nad müüksid. '
Keto-Mojo
Püha Helena, California
Asutatud: 2017. | 2018. aasta müük: 16,5 miljonit dollarit
'2015. aasta alguses,' ütleb kaasasutaja Dorian Greenow, 'käisin keto dieedil. Ostsin ketoonimõõturi, milles kasutatakse ketooniribasid, ja olin uskumatu ja vihane, et iga riba maksis vähemalt 4 dollarit. Võtsin ühe riba lahti ega suutnud aru saada, miks nii lihtsa hinnaga hind nii kõrge oli. Niisiis andsin litsentsi seadmele, mis võimaldab mõõta nii vere glükoosisisaldust kui ka ketoone, ning tehnoloogia odavamate ketooni ja glükoosiribade jaoks. Meie ketooniribad maksavad dollar tükk; Keto-Mojo seade maksab 60 dollarit. '
KetoneAid
Fallsi kirik, Virginia
Asutatud: 2016 | Prognoositav müük 2019. aastal: Madal-seitse numbrit
'Minu eesmärk,' ütleb omanik Frank Llosa, 'oli muuta meeldiv ja taskukohane ketoonester [lihaste jõudluse tugevdaja], mis oli varem maksnud koguni 1000 dollarit grammi kohta. Palkasin mitu teadus- ja arendustegevuse laborit, et leida kõige ökonoomsem ketoonestrite tootmisprotsess. Edastasime oma esimese KE4-partii 2018. aasta märtsis inimestele, kes olid eelnevalt ostnud 150 000 dollarit kogunud ühisrahastuse abil. 60-milliliitrine KE4 mahuti maksab 32 dollarit. 600-milliliitrine mahuti 300 grammi ketoonestriga maksab 300 dollarit. Selle aasta lõpus kavatsen käivitada KetoneWateri. '
Fox Hilli köögid
St. Johnsbury, Vermont
Asutatud: 2015. | Prognoositav müük 2019. aastal: Kuue keskpaiga joonised
'Olen professionaalne pagar ja peakokk ning olen kümnendi jooksul järginud madala süsivesikusisaldusega dieeti,' ütleb omanik Julie Fox-McClure . 'Igatsesin leiba. 2015. aasta aprillis olin suure paleoürituse eksponent ja andsin kohalviibijatele näidiseid. Mul oli registreerumisleht inimestele, kes soovisid, et meid teavitataks meie käivitamisest. Meie jaemüügisait oli augustiks üleval. '
4505 liha
San Francisco
Asutatud: 2009 | Prognoositav müük 2019. aastal: Kaheksa numbrit
'Olen peakokk ja lihunik, kes täiustas tehnikat ja häbelikkust, et muuta chi' häbelikuks '. praetud seakoored - liigsest sealihanahast, mis muidu visatakse ära, 'ütleb kaasomanik Ryan Farr. 'Oleme nüüd kõigis Whole Foods ja teistes riiklikes jaemüüjates.'
